Ko'p sonli parhezlar orasida katta moliyaviy xarajatlarni talab qilmaydigan va shu bilan birga cheklangan dietada ham tanaga ozuqa moddalari muvozanatini saqlashga imkon beradigan birini tanlash juda qiyin. Shuning uchun grechka dietasi juda mashhur. Foydalilik nuqtai nazaridan, krup butun oziq-ovqat to'plamini almashtiradi, tez harakat qiladi va arzon.
Butun siri pyuresi to'g'ri tayyorlashda yotadi, bu parhezning asosiy kursi sifatida tanani yog 'birikmalaridan, ortiqcha suyuqlikdan va boshqa balastlardan xalos bo'lish rejimiga o'tkazadi.
Karabuğdayning inson tanasi uchun foydalari
O'zining ozuqaviy qiymati bo'yicha grechka boshoqli don ekinlari orasida yetakchi o'rinda turadi. Undagi protein deyarli go'shtga o'xshaydi, u vegetarianlar ratsionida muvaffaqiyatli almashtiriladi. Va uglevodlar, ko'pchilik donlardan farqli o'laroq, juda kichikdir, bu diabetga chalinganlar va vazn yo'qotadiganlar uchun muhimdir. Shu bilan birga, grechka tolaga boy, ya'ni u jigarni va butun ovqat hazm qilish tizimini tozalashi mumkin.
Ushbu don tarkibidagi vitaminlar va mikroelementlarning tarkibi alohida mavzudir. B vitaminlari yurak va miya uchun juda muhim, yaxshi ko'rish va suv-tuz balansini ta'minlaydi va P vitamini qon tomirlari uchun foydalidir.
Folik kislota, fosfor, kaliy, temir, sink va boshqa mikroelementlar va foydali kislotalarning to'liq ro'yxati grechkani hayotiylikni, hujayra va lipid metabolizmini to'ldirish uchun ajralmas qiladi.
Shuning uchun grechka pyuresi homilador ayollar, bolalar va ularning sog'lig'i haqida qayg'uradigan har bir kishining menyusida majburiydir. Va, albatta, o'z vaznini kuzatadiganlarning ratsionida. Darhaqiqat, bunday qimmatli fazilatlar bilan grechka past kaloriya tarkibiga ega va ortiqcha xolesterin va boshqa keraksiz moddalarni tanadan olib tashlash qobiliyatiga ega. Bunday muvaffaqiyatli kombinatsiya grechka dietasining asosini tashkil etdi.
Donli ekinlarga mumkin bo'lgan zarar
Oson bag'rikenglik tufayli grechka foydalanishga qarshi ko'rsatmalarga ega emas. Ammo oshqozon-ichak traktining surunkali kasalliklari bo'lgan, spazmlar va diareyaga moyil bo'lgan, shuningdek ovqat hazm qilish tizimidagi yallig'lanish jarayonlarida cheklangan miqdorda tavsiya etiladi.
Karabuğday dietasining davomiyligi va mumkin bo'lgan vazn yo'qotish
Karabuğdayning barcha foydali xususiyatlari bilan, tanaga jiddiy zarar etkazmasdan, unga asoslangan dietaning ruxsat etilgan maksimal davomiyligi 14 kun. Bundan tashqari, eng aniq vazn yo'qotish birinchi haftada sodir bo'ladi. Shuning uchun, dietologlar turli xil muddatlar uchun variantlarni ishlab chiqdilar - uch, besh, etti kun va ikki hafta. Axir, hamma ham uzoq vaqt davomida mono-dietaga bardosh bera olmaydi, bu holda siz yumshoqroq variantni tanlashingiz mumkin.
Muayyan vaqt ichida qancha kilogramm ketadi, aniq aytish mumkin emas. Bularning barchasi "boshlang'ich" vaznga va boshqa individual xususiyatlarning massasiga bog'liq. O'rtacha, bir haftada 1, 5 dan 3 kg gacha, ikkitasida esa 3 dan 6 kg gacha yo'qotish mumkin. Bu jarayon qanchalik aniq bo'lsa, tanadagi qo'shimcha kilogrammlar ko'proq. Siz grechkadan vazn yo'qotish kursini avvalgisidan keyin bir yarim oydan kechiktirmasdan takrorlashingiz mumkin.
Diyet bo'tqasini tayyorlashning to'g'ri usuli
Kilo yo'qotish uchun karabuğday maxsus tarzda tayyorlanadi: uni qaynatish emas, balki bug'da pishirish kerak. Shuning uchun, kun uchun zarur bo'lgan hajmni darhol pishirish qulayroqdir. Kechqurun 500 g grechka yormalari 1, 5 litr hajmda qaynoq suv bilan quyiladi, qopqog'i bilan qoplanadi va issiq joyga qo'yiladi yoki adyolga o'raladi. Ertalab maydalangan parhez bo'tqa ovqatga tayyor bo'ladi.
Tezroq variant termos yordamida olinadi. Uning kolbasiga bir stakan don quyiladi va ikki stakan qaynoq suv bilan quyiladi va keyin qopqoq bilan yopiladi. Porridge tayyor bo'lishi uchun 45 daqiqalik infuzion etarli.
Ushbu shaklda don o'z qiymatini iloji boricha saqlab qoladi. Diet pyuresi tuz, shakar, yog ', ziravorlar va soslar shaklida qo'shimchalarni o'z ichiga olmaydi.
Karabuğday dietasining navlari
Karabuğday asosidagi parhezlarning xilma-xilligi juda keng. Eng mashhur variantlar:
- qattiq grechka;
- tejamkor (davolovchi);
- karabuğday-kefir;
- grechka va olma;
- karabuğday va sabzavot;
- quritilgan mevalar bilan karabuğday;
- past kaloriyali sut mahsulotlari bilan;
- sabzavot, yog'siz baliq va yog'siz go'sht bilan.
Qattiq parhez faqat bug'langan grechka va suvdan, vaqti-vaqti bilan oz miqdorda kefirdan foydalanishni o'z ichiga oladi, ammo bu variant irodaning haqiqiy sinovidir. Eng mashhuri karabuğday-kefir bo'lib, u porridgedan tashqari kuniga bir litrgacha kefirga imkon beradi.
Kilo yo'qotish uchun tejamkor grechka dietasi tanaga terapevtik yordam sifatida ham qo'llaniladi. U sizga karabuğday nonushtasiga ozgina tvorog, kechki ovqat uchun bir bo'lak yog'siz go'sht, shuningdek, olma yoki bir stakan kefir yoki qo'shimchalarsiz yogurt shaklida kuniga bitta gazak qo'shishga imkon beradi.
Quritilgan mevalarni (kuniga besh-olti donadan ko'p bo'lmagan) yoki bir choy qoshiq asalni kiritish o'z dietasida shakarsiz o'zini yaxshi his qilmaydiganlarga yordam beradi.
Har qanday o'zgarishlarda siz oddiy gazsiz suv yoki yashil choyni cheklovsiz ichishingiz mumkin, kun davomida to'rt-olti marta ovqatlanishingiz mumkin, oxirgisi esa yotishdan 4-6 soat oldin.
3 kun davomida mono dieta
Uch kunlik versiya, ehtimol, parhez emas, balki foydali yuk tushirish kursi yoki uzoqroq oziq-ovqat cheklanishidan oldin o'z kuchini sinab ko'rmoqchi bo'lganlar uchun sinov variantidir. Ammo shunday qisqa vaqt ichida ham ko'pchilik ikki kilogrammga yaqin vazn yo'qotishga muvaffaq bo'ladi va terining holatida yoqimli o'zgarishlarni his qiladi.
Barcha uch kun davomida qattiq grechka yoki grechka-kefir (kuniga 1 litr kefirgacha) dietasida qolish maqbuldir. Agar bu juda qiyin bo'lsa yoki shakar etishmasligidan zaiflik hissi paydo bo'lsa, olma, apelsin yoki quritilgan mevalarni iste'mol qilish joizdir.
5 kunlik parhez
Uzunroq parhez kursi past kaloriyali pishirilgan bo'tqa qo'shimchalarining ko'p turlarini olish imkonini beradi.
| Nonushta | Kechki ovqat | Kechki ovqat | |
|---|---|---|---|
| 1-kun | Karabuğday pyuresi, bir stakan kam yog'li kefir, olma | 200 g pyuresi, zaytun moyi bilan 200 g sabzavotli salat | Kefirga botirilgan karabuğday, shakarsiz choy |
| 2-kun | Kefir, olma, choy bilan namlangan karabuğday | Kefirga botirilgan karabuğday, 200 g yangi sabzavotlar | Kefirga botirilgan karabuğday, shakarsiz choy |
| 3-kun | Kun davomida kefirda namlangan grechkaning beshta porsiyasini iste'mol qiling, ko'proq suv iching | ||
| 4-kun | Karabuğday pyuresi, 100 g kam yog'li tvorog, 0, 5 stakan kefir | Karabuğday pyuresi, qaynatilgan yog'siz go'shtning bir bo'lagi, qovurilgan sabzavotlar | 100 g grechka pyuresi, bir stakan kefir |
| 5-kun | Har ikki soatda kefir bilan muqobil karabuğday + ko'p suv va yashil choy |
7 kunlik parhez
Aniq vazn yo'qotish uchun butun hafta davomida kefir-grechka dietasiga rioya qilish yoki quyidagi sxemaga amal qilish tavsiya etiladi.
| Nonushta | Kechki ovqat | Kechki ovqat | |
|---|---|---|---|
| 1-kun | Porridge, yarim stakan kefir | Karabuğday kotletlarini yog'siz bug'da pishiring | Karabuğday pyuresi yoki güveç, bir stakan kefir |
| 2-kun | Karabuğday pancakes, bir stakan kefir | Porridge, quritilgan mevalar | Bir stakan kefir |
| 3-kun | Porridge, quritilgan mevalar | Porridge, yashil salat | Porridge, bir stakan kefir |
| 4-kun | Karabuğday noni, karabuğday kreplari | Bo'tqa | Porridge, olma |
| 5-kun | Porridge, bir stakan kefir | Hammayoqni salatasi, bug'da pishirilgan grechka kotletlari | Bir stakan kefir, apelsin yoki olma |
| 6-kun | Bir stakan kefir | Bug'da pishirilgan karabuğday kotletlari | Porridge yoki güveç, bir stakan kefir |
| 7-kun | Karabuğday pancakes, bir stakan kefir | Porridge, quritilgan mevalar | Bir stakan kefir |
14 kunlik parhez
| Nonushta | Kechki ovqat | Kechki ovqat | |
|---|---|---|---|
| 1-kun | Porridge, shakarsiz qahva | Sabzavotli sho'rva | Pishgan sabzavotlar bilan karabuğday |
| 2-kun | Sabzavotli pyuresi, shakarsiz choy | Shakarsiz sutli karabuğday sho'rva | Karabuğday, qaynatilgan tuxum, ko'katlar |
| 3-kun | Kun davomida - grechka pyuresi, ko'proq suv | ||
| 4-kun | |||
| 5-kun | Kunduzi - quritilgan mevalar bilan karabuğday, atirgul qaynatmasi | ||
| 6-kun | Karabuğday, choy | O'tlar bilan tovuq suvi | Xamirdagi gulkaram bilan karabuğday |
| 7-kun | Sabzavotli pyuresi | Tuxum bilan okroshka | Karabuğday, tuxum |
| 8-kun | Porridge, tvorog, choy | 200 g kam yog'li qaynatilgan dana | Sabzavotli pyuresi |
| 9-kun | Uch kun ichida - suvda grechka, kefir, shakarsiz choy | ||
| 10-kun | |||
| 11-kun | |||
| 12-kun | Bo'tqa, choy | Engil sabzavotli sho'rva | Karabuğday, bir hovuch yong'oq |
| 13-kun | Quritilgan mevalar bilan pyuresi | Yasmiq bilan engil sho'rva | Sabzavotlar va qo'ziqorinlar bilan porridge |
| 14-kun | Porridge, kam yog'li tvorog | Tuxum bilan bulon | Bug'da pishirilgan tovuq ko'krak pyuresi |
Diet mazali bo'lishi mumkin
Quyida siz grechka dietangizni diversifikatsiya qilish va undan maksimal darajada foydalanish uchun foydalanishingiz mumkin bo'lgan retseptlar mavjud.
Karabuğday sho'rva
Uch litr suv uchun biz bir stakan grechka olamiz, shuningdek:
- piyoz;
- sabzi;
- Bolgar qalampiri;
- 2 ta pomidor;
- bir necha bo'lak karam;
- bir oz yashil.
Piyoz, sabzi va pomidorni mayda to'g'rab oling va minimal miqdorda o'simlik moyi bilan qaynatib oling. Ularni karabuğday va boshqa sabzavotlar bilan birga qaynoq suvga soling va taxminan 15 daqiqa davomida pishiring. Pishirish oxirida o'tlar va ozgina tuz qo'shing.
Kamroq qattiq versiya kartoshka va ozgina sariyog 'yoki kaltaklangan tuxum qo'shilishi mumkin.
Sabzavotli pyuresi
Bir stakan grechka uchun sizga o'rta kattalikdagi qovoq, 1 dona bolgar qalampiri, 2 dona selderey sopi, yangi pomidor (yoki bir choy qoshiq quritilgan pomidor), yangi o'tlar yoki quritilgan o'tlar, 40 ml o'simlik moyi kerak bo'ladi.
Yormalarni ikki stakan qaynoq suv bilan to'kib tashlang va bir chetga qo'ying. Ayni paytda, sabzavotlarni tozalang va kub shaklida kesib oling va qalampirni chiziqlar bilan kesib oling va qizdirilgan yog'da qovuring. Ilgari, yog'ni zira pyuresi yoki boshqa sevimli ziravorlar, shuningdek quritilgan pomidor bilan kaltsiylash mumkin.
Tayyor sabzavotlarni grechka bilan birlashtirib, yarim stakan suv, qalampir va tuz qo'shing, butun massani qopqoq ostida qaynatib oling va keyin yana 15 daqiqa davomida past olovda pishiring. Shundan so'ng, pechdan olib tashlang, tug'ralgan o'tlarni qo'shing va xizmat qiling.
Karabuğday kotletlari
200 g don uchun 1 tuxum va 1 piyoz oling. Bundan tashqari, sizga non bo'laklari, yangi o'tlar va tuz, shuningdek, qovurish uchun o'simlik yog'i kerak bo'ladi.
Biroq, parhez kotletlar bug'da yoki pechda eng yaxshi pishiriladi.
Karabuğdayni tuzli suvda yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling va salqin. Piyozni kub shaklida maydalab, xom tuxum bilan birga karabuğday qo'shing. Aralashmani maydalangan grechkaga aylantirish uchun go'sht maydalagichdan foydalaning. Non bo'laklarini qiyma go'shtga shunday miqdorda qo'shingki, u kotlet hosil qilish uchun etarlicha qalin bo'ladi.
Biz ularni nam qo'llar bilan haykalga solamiz, qovuramiz yoki ikki qavatli qozonga yoki pechga yuboramiz.
Karabuğday kreplari
Diet pancakes pechda pishiriladi. Ushbu retseptga ko'ra, ular yam-yashil va yumshoq. 300 g grechka va bir paket tvorog go'sht maydalagichdan o'tishi kerak, asta-sekin 4 osh qoshiq un, bir osh qoshiq shakar va 0, 5 choy qoshiq tuz qo'shing va yana yoğurma jarayonida 1 stakan kam yog'li qo'shing. qatiq.
Qoshiqni pishirish varag'iga soling va krep hosil qiling va oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.
Karabuğday karam rulonlari
Hammayoqni vilkasidan yuqori barglarni olib tashlashingiz kerak, keyin qaynoq suvda karamning boshini tushiring, yarim pishganicha pishiring, ozgina sovutib, barglarga bo'ling. Barglarning qalinlashgan joylarini biroz kaltaklash kerak.
Qiyma go'shtni oldindan pishirish yaxshidir. Buning uchun taxminan 300 g qaynatilgan grechka qovurilgan piyoz va tuxum bilan aralashtirilishi kerak. Qiymani barglarga o'rang, konvertlar yoki silindrlarni hosil qiling va moylangan pishirish varag'iga qo'ying.
Biz taxminan 10 daqiqa pishiramiz, keyin tuz va qalampir qo'shilishi bilan smetana bilan to'ldiramiz va yana yarim soat davomida pechga yuboramiz. Smetana o'rniga, sariyog 'va sabzavotli bulonda qovurilgan oz miqdorda un qo'shilishi bilan smetana sousidan foydalanishingiz mumkin. Tug'ralgan o'tlar bilan sepilgan karam rulolariga xizmat qiling.
Ratsionda taqiqlangan ovqatlar
Haqiqiy grechka dietasi tuz va shakar, yog ', mayonez, ketchup va boshqa har qanday soslar, ziravorlar va ziravorlardan foydalanishni butunlay istisno qiladi. Go'sht va baliq, agar bu davrda ratsionga kiritilgan bo'lsa, yog'siz bo'lishi kerak. Sut mahsulotlari, shuningdek, kam yog'li tarkibga ega bo'lishi va aromatik va xushbo'y qo'shimchalarning mavjudligini istisno qilishi kerak.
Albatta, un va shirin, achchiq va sho'r, kartoshka kabi kraxmalli sabzavotlar va banan yoki xurmo kabi super-shirin mevalar to'liq taqiq ostida.
Ratsiondan chiqish
Bu parhez yordamida erishilgan natijaning xavfsizligi, shuningdek, normal dietaga qaytishda organlar va tizimlar uchun stressni minimallashtirishga bog'liq bo'lgan juda jiddiy moment.
Yo'qotilgan kilogrammlar qisqa vaqt ichida qaytib kelmasligi uchun siz cheklov rejimidan muammosiz chiqib ketishingiz kerak. Birinchi haftada un, shirin va yog'li ovqatlar haqida eslamaslik tavsiya etiladi.
Sekin-asta siz yuqori sifatli sariyog'ni kiritishingiz mumkin va har kuni yoki ikki marta ikki yoki uchta yangi mahsulot - go'sht va baliqning turli xil, o'rtacha yog'li navlari, sakatatlar, pishloqlar, yong'oqlar qo'shishingiz mumkin. Etarli darajada oddiy suv va yashil choy iching, eng muhimi, ortiqcha ovqatlanmang.
Biroq, tushirish kursidan o'tganlarning ko'pchiligi o'zlari avvalgi nosog'lom ovqatlanish odatlariga ehtiyoj sezmaydilar va ongli ravishda muvozanatli dietaga rioya qilishadi, sanoat qandolatlarini, trans yog'li soslarni va ko'p miqdorda tuz, yog'li va yog'li mahsulotlarni minimallashtirish yoki butunlay yo'q qilish. qovurilgan ovqatlar.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Har qanday parhez, grechka kabi foydali mahsulotga asoslangan bo'lsa ham, tana uchun kuchli stressdir. Ushbu davrda zaiflik, charchoq va bosh og'rig'i mumkin, shuning uchun ushbu hodisani kuchli jismoniy yoki psixo-emotsional ortiqcha yuk - imtihonlar, ishdagi favqulodda vaziyatlar va hokazolarda rejalashtirmaslik yaxshiroqdir.
Qanday bo'lmasin, hatto o'zini mukammal sog'lom deb hisoblaydigan odam ham uzoq vaqt tushirishni boshlashdan oldin shifokor bilan maslahatlashishi kerak.
Qattiq kontrendikatsiyalar:
- homiladorlik va emizish;
- diabetning har qanday shakli;
- gipertenziya;
- yuqori jismoniy faollik;
- stressli davr;
- asab kasalliklari;
- o'tkir bosqichda oshqozon-ichak trakti kasalliklari;
- yurak yoki buyrak etishmovchiligi;
- qorin bo'shlig'i organlarida jarrohlik operatsiyalarini o'tkazgan;
- har qanday jarrohlik, jiddiy shikastlanish yoki infektsiyadan keyin tiklanish davri.
Karabuğday dietasining samaradorligi haqida dietologlarning fikrlari
Og'irlikni yo'qotishning amaliy tajribasi dietologlarga grechka asosidagi parhezlar, cheklovlarni to'g'ri bartaraf etish sharti bilan vazn yo'qotish va natijaning barqarorligi nuqtai nazaridan samarali ekanligini ta'kidlashga imkon beradi. Tana etarli miqdorda protein va tola, vitaminlar va minerallarni oladi, shuning uchun zarar minimallashtiriladi.
Shunga qaramay, ta'mning monotonligi, ayniqsa, grechka pyureiga ishtiyoqi yo'q odamlar tomonidan juda qiyin bo'lishi mumkin. Ushbu variant ma'lum bir organizm uchun qanchalik maqbul ekanligini tushunish uchun mutaxassislar birinchi navbatda haftada bir marta grechka kunini tushirishni maslahat berishadi.
Xulosa
Agar dietaning natijasi etarli bo'lmasa ham, 14 kunlik belgilangan chegaradan oshib ketish juda istalmagan - bu vitamin etishmasligi va surunkali kasalliklarning kuchayishiga olib kelishi mumkin. Karabuğdayda vazn yo'qotishni bir yarim oydan kechiktirmasdan takrorlash joizdir.
Agar parhez davomida siz o'zingizni yomon his qilsangiz yoki mavjud kasalliklarning kuchayishi alomatlarini, shuningdek, ilgari notanish yoqimsiz his-tuyg'ularni his qilsangiz, cheklovlardan ehtiyotkorlik bilan chiqib, shifokor bilan maslahatlashing. O'z tanangizni tinglang va seving va u sizning sog'lomlashtirish faoliyatingizni ichki zahiralari bilan albatta qo'llab-quvvatlaydi.